Control Nutricional

nutricio.jpg

Des del Grup Teno garantim la varietat en els nostres menús, treballem la diversitat en el tipus d'aliments, però també en la forma de preparació i de presentació, perquè sabem que és l'única manera d'educar en els hàbits alimentaris i de facilitar que els infants rebin totes les aportacions de nutrients necessàries per al seu bon desenvolupament.

Per mantenir una alimentació equilibrada i completa els nostres menús sempre tenen present:

  •  Els diferents grups d'aliments (cereals, llegums, tubercles, fruita, verdures i hortalisses, llet i derivats, carn, ous, peix olis i fruita seca).
  • Les freqüències de consum setmanals recomanades a l'hora de programar els menús.
  • La varietat de colors i de textures per presentar menús atractius.
  •  L'elaboració amb diferents tècniques culinàries per fomentar l'educació alimentària i facilitar la digestió.

El control sanitari en l'elaboració dels menús és una de les nostres prioritats:

  • Impulsem el seguiment dels APPCC (Anàlisis de perills i punts de control crítics).
  • Garantim les normes de qualitat alimentària recomanada per les institucions europees i les nostres administracions sanitàries. La seguretat alimentària de les nostres cuines va a càrrec d'Alitec